Selon les saisons, nous offrons aussi d'autres grains biologiques comme l’orge, le maïs, l’avoine et le riz brun.
Grain dense au goût prononcé, utilisé pour les pains foncés et riches en fibres.
Blé ancien au goût délicat de noisette, prisé pour sa digestibilité et ses qualités boulangères
Grain polyvalent, idéal pour la panification et les farines tout usage.
Blé ancien à gros grain, riche en protéines, avec une texture souple et une douce saveur légèrement sucrée.
