Notre Farine de Riz Brun, produite à partir de riz brun biologique, est une farine idéale pour ceux qui recherchent des alternatives saines aux farines traditionnelles. Le riz brun, qui conserve le son et le germe du grain, est une excellente source de fibres, de vitamines B et de minéraux comme le manganèse et le sélénium. Cela en fait un choix nutritif pour enrichir les produits de boulangerie et de pâtisserie.
Cette farine est parfaite pour sabler des pains, biscuits, crêpes et autres produits de boulangerie, et peut être utilisée seule ou mélangée à d’autres farines pour obtenir la texture désirée. Sa saveur douce, combinée à ses bienfaits nutritionnels, en fait un excellent ajout à vos recettes.
La Riz Brun est cultivée de manière durable et respectueuse de l’environnement, offrant une option saine et responsable pour ceux qui souhaitent diversifier leur alimentation.
Mouture sur Meule de Pierre
La mouture sur meule de pierre est un procédé traditionnel qui préserve les qualités naturelles du grain. Les grains sont écrasés entre deux pierres, une méthode qui minimise la chaleur générée et conserve ainsi les nutriments essentiels. Ce processus produit une farine plus rustique, riche en saveurs et en nutriments, avec une texture légèrement plus granuleuse, idéale pour les applications artisanales.
| Produits | Farines |
|---|---|
| Variétés | Riz Brun |
| Taux de cendres | N-A |
| Origine | Québec, Canada |
| Type de Mouture | Meule de pierre |
Depuis 1981
