Notre Farine d’Avoine, issue d’avoine cultivée localement au Québec, est un ingrédient nutritif et polyvalent qui s’intègre parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée. Naturellement riche en fibres solubles, cette farine est particulièrement bénéfique pour la digestion et la régulation du cholestérol.
Produite à partir d’avoine biologique, cette farine conserve tous ses nutriments essentiels, apportant une texture distinct et une touche sucrée aux produits de boulangerie. Elle est idéale pour les pains, biscuits, muffins, crêpes et autres pâtisseries. Sa capacité à se mélanger facilement avec d’autres types de farines en fait une option parfaite pour enrichir les recettes tout en ajoutant une dimension nutritive et une saveur douce.
En choisissant notre Avoine, vous bénéficiez d’un produit sain, riche en fibres, provenant directement de nos champs québécois, cultivés selon des pratiques biologiques durables et respectueuses de l’environnement.
Mouture sur Meule de Pierre
La mouture sur meule de pierre est un procédé traditionnel qui préserve les qualités naturelles du grain. Les grains sont écrasés entre deux pierres, une méthode qui minimise la chaleur générée et conserve ainsi les nutriments essentiels. Ce processus produit une farine plus rustique, riche en saveurs et en nutriments, avec une texture légèrement plus granuleuse, idéale pour les applications artisanales.
| Produits | Farines |
|---|---|
| Variétés | Avoine |
| Taux de cendres | N-A |
| Origine | Québec, Canada |
| Type de Mouture | Meule de pierre |
Depuis 1981
