La Crème de Riz, produite à partir de riz biologique, est un produit nutritif issu de la transformation du grain de riz. En utilisant la méthode traditionnelle de mouture sur meule de pierre, cette crème conserve une grande partie des nutriments du grain tout en offrant une texture fine et une saveur douce, idéale pour enrichir vos recettes.
Riche en glucides complexes et en fibres, la Crème de Riz est une option nourrissante. Elle est couramment utilisée dans la préparation de farines, mélanges et produits de boulangerie, apportant une valeur nutritionnelle importante tout en contribuant à la légèreté et la consistance des produits.
Cultivée de manière responsable et respectueuse de l’environnement, le Riz soutient l’agriculture durable tout en offrant un produit sain et local.
Mouture sur Meule de Pierre
La mouture sur meule de pierre est un procédé traditionnel qui préserve les qualités naturelles du grain. Les grains sont écrasés entre deux pierres, une méthode qui minimise la chaleur générée et conserve ainsi les nutriments essentiels. Ce processus produit une farine plus rustique, riche en saveurs et en nutriments, avec une texture légèrement plus granuleuse, idéale pour les applications artisanales.
| Produits | Autres |
|---|---|
| Variétés | Riz Brun |
| Taux de cendres | N-A |
| Origine | Québec, Canada |
| Type de Mouture | Meule de pierre |
Depuis 1981
