La Crème de Blé, produite à partir de blé cultivé localement au Québec, est un produit nutritif et polyvalent, riche en fibres, vitamines et minéraux. Ce produit, obtenu à partir de grains de blé finement broyés, est idéal pour préparer des bouillies, des soupes ou des sauces, tout en apportant une texture lisse et une saveur douce.
La Crème de Blé est particulièrement appréciée pour son apport énergétique et sa capacité à soutenir une digestion saine grâce à ses fibres alimentaires. Elle est idéale comme base pour des plats chauds ou pour épaissir des préparations culinaires, offrant ainsi une alternative saine et nourrissante.
Cultivée selon des méthodes biologiques et durables, le Blé soutient l’agriculture locale québécoise tout en offrant un produit de qualité supérieure, nutritif et respectueux de l’environnement.
Mouture sur Meule de Pierre
La mouture sur meule de pierre est un procédé traditionnel qui préserve les qualités naturelles du grain. Les grains sont écrasés entre deux pierres, une méthode qui minimise la chaleur générée et conserve ainsi les nutriments essentiels. Ce processus produit une farine plus rustique, riche en saveurs et en nutriments, avec une texture légèrement plus granuleuse, idéale pour les applications artisanales.
| Produits | Autres |
|---|---|
| Variétés | Blé |
| Taux de cendres | N-A |
| Origine | Québec, Canada |
| Type de Mouture | Meule de pierre |
Depuis 1981
