{"id":12652,"date":"2025-05-13T20:48:26","date_gmt":"2025-05-13T20:48:26","guid":{"rendered":"http:\/\/imqyjed.cluster051.hosting.ovh.net\/?post_type=product&#038;p=12652"},"modified":"2025-11-07T18:30:19","modified_gmt":"2025-11-07T18:30:19","slug":"farine-a-pain-entiere","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/moulinlacoste.com\/index.php\/product\/farine-a-pain-entiere\/","title":{"rendered":"Farine \u00e0 Pain Enti\u00e8re"},"content":{"rendered":"<p><b>Mouture sur Meule de Pierre<\/b><\/p>\n<p>La mouture sur meule de pierre est un proc\u00e9d\u00e9 traditionnel qui pr\u00e9serve les qualit\u00e9s naturelles du grain. Les grains sont \u00e9cras\u00e9s entre deux pierres, une m\u00e9thode qui minimise la chaleur g\u00e9n\u00e9r\u00e9e et conserve ainsi les nutriments essentiels. Ce processus produit une farine plus rustique, riche en saveurs et en nutriments, avec une texture l\u00e9g\u00e8rement plus granuleuse, id\u00e9ale pour les applications artisanales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"\" data-start=\"127\" data-end=\"566\">Notre <strong data-start=\"133\" data-end=\"163\">Farine Enti\u00e8re \u00e0 Pain T115<\/strong>, issue de bl\u00e9 cultiv\u00e9 au Qu\u00e9bec, est id\u00e9ale pour les boulangers artisanaux et industriels \u00e0 la recherche d\u2019une farine riche en nutriments et parfaite pour la fabrication de pains de qualit\u00e9. Cette farine, de type <strong data-start=\"377\" data-end=\"385\">T115<\/strong>, est une farine compl\u00e8te, conservant toutes les parties du grain de bl\u00e9, y compris le son et le germe, ce qui lui conf\u00e8re une richesse en fibres, prot\u00e9ines et vitamines naturelles.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"568\" data-end=\"942\">La <strong data-start=\"571\" data-end=\"579\">T115<\/strong> est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e pour sa capacit\u00e9 \u00e0 produire des pains \u00e0 la mie dense, tout en offrant une saveur plus prononc\u00e9e et authentique que les farines raffin\u00e9es. Son taux \u00e9lev\u00e9 de cendres, caract\u00e9ristique des farines compl\u00e8tes, enrichit le go\u00fbt et la valeur nutritionnelle du pain, en plus de contribuer \u00e0 une meilleure digestion.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"944\" data-end=\"1171\">Cultiv\u00e9e selon des m\u00e9thodes biologiques respectueuses de l\u2019environnement, cette farine est un choix id\u00e9al pour ceux qui souhaitent allier qualit\u00e9, durabilit\u00e9 et produits sains, tout en soutenant l\u2019agriculture locale qu\u00e9b\u00e9coise.<\/p>\n<p data-start=\"944\" data-end=\"1171\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-10953\" src=\"https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-300x300.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-300x300.png 300w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-100x100.png 100w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-150x150.png 150w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/elementor\/thumbs\/Creation-sans-titre-13-r3xiacffb3enlpof2i3gmi80nf3tysql5ezot05hl0.png 250w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/elementor\/thumbs\/Creation-sans-titre-13-r3xiacfep60fspljv1nvkgsu4r00mx4q7ip3qawvkg.png 200w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13.png 500w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n","protected":false},"featured_media":10574,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[138,125,144,36,101],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12652","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-farines","7":"product_cat-ble","8":"product_cat-t115","9":"product_cat-quebec-canada","10":"product_cat-meule-de-pierre","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Farine \u00e0 Pain Enti\u00e8re - Moulin Lacoste<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/moulinlacoste.com\/index.php\/product\/farine-a-pain-entiere\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Farine \u00e0 Pain Enti\u00e8re - Moulin Lacoste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Notre Farine Enti\u00e8re \u00e0 Pain T115, issue de bl\u00e9 cultiv\u00e9 au Qu\u00e9bec, est id\u00e9ale pour les boulangers artisanaux et industriels \u00e0 la recherche d\u2019une farine riche en nutriments et parfaite pour la fabrication de pains de qualit\u00e9. 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