{"id":10640,"date":"2025-03-09T23:39:08","date_gmt":"2025-03-09T23:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/imqyjed.cluster051.hosting.ovh.net\/?post_type=product&p=10640"},"modified":"2025-05-22T15:49:57","modified_gmt":"2025-05-22T15:49:57","slug":"creme-de-ble","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/moulinlacoste.com\/index.php\/product\/creme-de-ble\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me de bl\u00e9"},"content":{"rendered":"
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Mouture sur Meule de Pierre<\/b><\/p>\n

La mouture sur meule de pierre est un proc\u00e9d\u00e9 traditionnel qui pr\u00e9serve les qualit\u00e9s naturelles du grain. Les grains sont \u00e9cras\u00e9s entre deux pierres, une m\u00e9thode qui minimise la chaleur g\u00e9n\u00e9r\u00e9e et conserve ainsi les nutriments essentiels. Ce processus produit une farine plus rustique, riche en saveurs et en nutriments, avec une texture l\u00e9g\u00e8rement plus granuleuse, id\u00e9ale pour les applications artisanales.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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La Cr\u00e8me de Bl\u00e9<\/strong>, produite \u00e0 partir de bl\u00e9 cultiv\u00e9 localement au Qu\u00e9bec, est un produit nutritif et polyvalent, riche en fibres, vitamines et min\u00e9raux. Ce produit, obtenu \u00e0 partir de grains de bl\u00e9 finement broy\u00e9s, est id\u00e9al pour pr\u00e9parer des bouillies, des soupes ou des sauces, tout en apportant une texture lisse et une saveur douce.<\/p>\n

La Cr\u00e8me de Bl\u00e9<\/strong> est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e pour son apport \u00e9nerg\u00e9tique et sa capacit\u00e9 \u00e0 soutenir une digestion saine gr\u00e2ce \u00e0 ses fibres alimentaires. Elle est id\u00e9ale comme base pour des plats chauds ou pour \u00e9paissir des pr\u00e9parations culinaires, offrant ainsi une alternative saine et nourrissante.<\/p>\n

Cultiv\u00e9e selon des m\u00e9thodes biologiques et durables, le\u00a0Bl\u00e9<\/strong> soutient l\u2019agriculture locale qu\u00e9b\u00e9coise tout en offrant un produit de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, nutritif et respectueux de l\u2019environnement.<\/p>\n

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