{"id":10614,"date":"2025-03-06T02:43:33","date_gmt":"2025-03-06T02:43:33","guid":{"rendered":"https:\/\/imqyjed.cluster051.hosting.ovh.net\/?post_type=product&#038;p=10614"},"modified":"2025-05-22T17:17:12","modified_gmt":"2025-05-22T17:17:12","slug":"farine-de-sarrasin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/moulinlacoste.com\/index.php\/product\/farine-de-sarrasin\/","title":{"rendered":"Farine de Sarrasin"},"content":{"rendered":"<div class=\"ewa-rteLine\">\n<div class=\"ewa-rteLine\">\n<div class=\"ewa-rteLine\">\n<div class=\"ewa-rteLine\">\n<p class=\"p1\"><b>Mouture sur Meule de Pierre<\/b><\/p>\n<p>La mouture sur meule de pierre est un proc\u00e9d\u00e9 traditionnel qui pr\u00e9serve les qualit\u00e9s naturelles du grain. Les grains sont \u00e9cras\u00e9s entre deux pierres, une m\u00e9thode qui minimise la chaleur g\u00e9n\u00e9r\u00e9e et conserve ainsi les nutriments essentiels. Ce processus produit une farine plus rustique, riche en saveurs et en nutriments, avec une texture l\u00e9g\u00e8rement plus granuleuse, id\u00e9ale pour les applications artisanales.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"ewa-rteLine\">\n<div class=\"ewa-rteLine\">\n<div class=\"ewa-rteLine\">\n<div class=\"ewa-rteLine\">\n<div class=\"ewa-rteLine\">\n<p class=\"\" data-start=\"116\" data-end=\"496\">Notre <strong data-start=\"122\" data-end=\"144\">Farine de Sarrasin<\/strong>, produite \u00e0 partir de sarrasin cultiv\u00e9 localement au Qu\u00e9bec, est une farine qui apporte une saveur riche et unique \u00e0 vos pr\u00e9parations. Le sarrasin est une excellente source de prot\u00e9ines, de fibres, de min\u00e9raux comme le magn\u00e9sium et le fer, et d&rsquo;antioxydants, ce qui en fait une farine particuli\u00e8rement nutritive et b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"498\" data-end=\"805\">Cette farine est id\u00e9ale pour les recettes de cr\u00eapes, galettes, pains et autres produits de boulangerie. Sa texture l\u00e9g\u00e8rement granuleuse et sa saveur caract\u00e9ristique en font un choix appr\u00e9ci\u00e9 pour des p\u00e2tisseries plus rustiques, tout en offrant une alternative saine aux farines traditionnelles.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"807\" data-end=\"986\">Cultiv\u00e9e selon des pratiques biologiques et respectueuses de l&rsquo;environnement, le<strong data-start=\"888\" data-end=\"910\">\u00a0Sarrasin<\/strong> est une option durable et saine, soutenant l\u2019agriculture locale qu\u00e9b\u00e9coise.<\/p>\n<p data-start=\"807\" data-end=\"986\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-10953\" src=\"https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-300x300.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-300x300.png 300w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-100x100.png 100w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-150x150.png 150w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/elementor\/thumbs\/Creation-sans-titre-13-r3xiacffb3enlpof2i3gmi80nf3tysql5ezot05hl0.png 250w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/elementor\/thumbs\/Creation-sans-titre-13-r3xiacfep60fspljv1nvkgsu4r00mx4q7ip3qawvkg.png 200w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13.png 500w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":10537,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[138,135,36,101],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10614","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-farines","7":"product_cat-sarrasin","8":"product_cat-quebec-canada","9":"product_cat-meule-de-pierre","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Farine de Sarrasin - Moulin Lacoste<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/moulinlacoste.com\/index.php\/product\/farine-de-sarrasin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Farine de Sarrasin - Moulin Lacoste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Notre Farine de Sarrasin, produite \u00e0 partir de sarrasin cultiv\u00e9 localement au Qu\u00e9bec, est une farine qui apporte une saveur riche et unique \u00e0 vos pr\u00e9parations. 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