{"id":10602,"date":"2025-03-06T01:56:20","date_gmt":"2025-03-06T01:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/imqyjed.cluster051.hosting.ovh.net\/?post_type=product&p=10602"},"modified":"2025-11-07T18:34:56","modified_gmt":"2025-11-07T18:34:56","slug":"farine-de-ble-tamisee-a-patisserie","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/moulinlacoste.com\/index.php\/product\/farine-de-ble-tamisee-a-patisserie\/","title":{"rendered":"Farine de bl\u00e9 Tamis\u00e9e \u00e0 P\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"
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Mouture sur Meule de Pierre<\/b><\/p>\n

La mouture sur meule de pierre est un proc\u00e9d\u00e9 traditionnel qui pr\u00e9serve les qualit\u00e9s naturelles du grain. Les grains sont \u00e9cras\u00e9s entre deux pierres, une m\u00e9thode qui minimise la chaleur g\u00e9n\u00e9r\u00e9e et conserve ainsi les nutriments essentiels. Ce processus produit une farine plus rustique, riche en saveurs et en nutriments, avec une texture l\u00e9g\u00e8rement plus granuleuse, id\u00e9ale pour les applications artisanales.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Notre Farine Tamis\u00e9e \u00e0 P\u00e2tisserie T75<\/strong>, produite \u00e0 partir de bl\u00e9 cultiv\u00e9 au Qu\u00e9bec, est sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour les cr\u00e9ations p\u00e2tissi\u00e8res. De type T75<\/strong>, cette farine est l\u00e9g\u00e8rement tamis\u00e9e, offrant une texture fine et l\u00e9g\u00e8re qui permet de r\u00e9aliser des p\u00e2tes d\u00e9licates, des biscuits, des g\u00e2teaux et autres produits sucr\u00e9s. Sa mouture fine garantit une absorption id\u00e9ale des liquides, ce qui donne des produits l\u00e9gers et a\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

La T75<\/strong> est id\u00e9ale pour les p\u00e2tisseries n\u00e9cessitant une p\u00e2te souple et facile \u00e0 travailler, tout en maintenant un \u00e9quilibre parfait entre texture et saveur. Elle permet de r\u00e9aliser des pr\u00e9parations plus l\u00e9g\u00e8res, tout en conservant une bonne valeur nutritionnelle gr\u00e2ce aux \u00e9l\u00e9ments naturels du grain de bl\u00e9.<\/p>\n

Cultiv\u00e9e selon des pratiques biologiques et respectueuses de l’environnement, cette farine refl\u00e8te notre engagement pour la durabilit\u00e9, tout en soutenant l’agriculture locale qu\u00e9b\u00e9coise.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11965,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[138,125,145,36,101],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10602","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-farines","7":"product_cat-ble","8":"product_cat-t75","9":"product_cat-quebec-canada","10":"product_cat-meule-de-pierre","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nFarine de bl\u00e9 Tamis\u00e9e \u00e0 P\u00e2tisserie - Moulin Lacoste<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/moulinlacoste.com\/index.php\/product\/farine-de-ble-tamisee-a-patisserie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Farine de bl\u00e9 Tamis\u00e9e \u00e0 P\u00e2tisserie - Moulin Lacoste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Notre Farine Tamis\u00e9e \u00e0 P\u00e2tisserie T75, produite \u00e0 partir de bl\u00e9 cultiv\u00e9 au Qu\u00e9bec, est sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour les cr\u00e9ations p\u00e2tissi\u00e8res. 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