{"id":10599,"date":"2025-03-06T01:30:13","date_gmt":"2025-03-06T01:30:13","guid":{"rendered":"https:\/\/imqyjed.cluster051.hosting.ovh.net\/?post_type=product&#038;p=10599"},"modified":"2025-05-12T21:51:22","modified_gmt":"2025-05-12T21:51:22","slug":"farine-tout-usage-non-blanchie","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/moulinlacoste.com\/index.php\/product\/farine-tout-usage-non-blanchie\/","title":{"rendered":"Farine Tout-Usage (non-blanchie)"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><b>Mouture sur Cylindre<\/b><\/p>\n<p>La mouture sur cylindre est un proc\u00e9d\u00e9 m\u00e9canique utilis\u00e9 pour produire une farine fine et uniforme. Les grains sont d&rsquo;abord nettoy\u00e9s, puis pass\u00e9s entre des rouleaux r\u00e9gl\u00e9s avec pr\u00e9cision, permettant de s\u00e9parer les diff\u00e9rentes parties du grain, comme le son, le germe et l&rsquo;endosperme. Ce proc\u00e9d\u00e9 garantit une farine de qualit\u00e9 constante, avec une texture homog\u00e8ne id\u00e9ale pour des applications industrielles. La mouture sur cylindre permet de contr\u00f4ler la taille des particules et d\u2019obtenir une farine stable et de haute performance, r\u00e9pondant aux standards de qualit\u00e9 requis pour une large gamme d\u2019usages en boulangerie et p\u00e2tisserie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"\" data-start=\"228\" data-end=\"605\">Notre <strong data-start=\"234\" data-end=\"259\">Farine Tout-Usage T65<\/strong>, issue de bl\u00e9 cultiv\u00e9 localement au Qu\u00e9bec, est une farine polyvalente de haute qualit\u00e9, id\u00e9ale pour une large gamme d\u2019applications en boulangerie et p\u00e2tisserie. Cette farine non-blanchie offre une meilleure valeur nutritionnelle et un go\u00fbt plus riche que les farines blanches raffin\u00e9es.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"607\" data-end=\"934\">La <strong data-start=\"610\" data-end=\"617\">T65<\/strong> se distingue par sa texture fine et sa capacit\u00e9 \u00e0 produire des p\u00e2tes souples, id\u00e9ales pour la r\u00e9alisation de pains, p\u00e2tisseries, p\u00e2tes et autres produits de boulangerie. Elle est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e pour sa capacit\u00e9 \u00e0 conserver la structure du gluten, ce qui donne une mie a\u00e9r\u00e9e et une cro\u00fbte croustillante.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"936\" data-end=\"1273\">Produite \u00e0 partir de bl\u00e9 cultiv\u00e9 de mani\u00e8re biologique et transform\u00e9e selon des m\u00e9thodes rigoureuses, cette farine respecte les principes de durabilit\u00e9 et de respect de l\u2019environnement. En choisissant notre farine <strong data-start=\"1150\" data-end=\"1157\">T65<\/strong>, vous optez pour un produit sain, non-blanchi, respectueux de la nature, et adapt\u00e9 \u00e0 une large vari\u00e9t\u00e9 de recettes.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-10953\" src=\"https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-300x300.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-300x300.png 300w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-100x100.png 100w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13-150x150.png 150w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/elementor\/thumbs\/Creation-sans-titre-13-r3xiacffb3enlpof2i3gmi80nf3tysql5ezot05hl0.png 250w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/elementor\/thumbs\/Creation-sans-titre-13-r3xiacfep60fspljv1nvkgsu4r00mx4q7ip3qawvkg.png 200w, https:\/\/moulinlacoste.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Creation-sans-titre-13.png 500w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10576,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[138,125,142,36,102],"product_tag":[152],"class_list":{"0":"post-10599","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-farines","7":"product_cat-ble","8":"product_cat-t65","9":"product_cat-quebec-canada","10":"product_cat-cylindre","11":"product_tag-favoris","13":"first","14":"instock","15":"downloadable","16":"shipping-taxable","17":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Farine Tout-Usage (non-blanchie) - Moulin Lacoste<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/moulinlacoste.com\/index.php\/product\/farine-tout-usage-non-blanchie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Farine Tout-Usage (non-blanchie) - Moulin Lacoste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Notre Farine Tout-Usage T65, issue de bl\u00e9 cultiv\u00e9 localement au Qu\u00e9bec, est une farine polyvalente de haute qualit\u00e9, id\u00e9ale pour une large gamme d\u2019applications en boulangerie et p\u00e2tisserie. 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