{"id":10597,"date":"2025-03-04T18:20:26","date_gmt":"2025-03-04T18:20:26","guid":{"rendered":"https:\/\/imqyjed.cluster051.hosting.ovh.net\/?post_type=product&p=10597"},"modified":"2026-05-15T15:20:58","modified_gmt":"2026-05-15T15:20:58","slug":"farine-de-ble-kamut-entiere-biologique","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/moulinlacoste.com\/index.php\/product\/farine-de-ble-kamut-entiere-biologique\/","title":{"rendered":"Farine de Bl\u00e9 KAMUT\u00ae enti\u00e8re biologique"},"content":{"rendered":"
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Mouture sur Meule de Pierre<\/b><\/p>\n

La mouture sur meule de pierre est un proc\u00e9d\u00e9 traditionnel qui pr\u00e9serve les qualit\u00e9s naturelles du grain. Les grains sont \u00e9cras\u00e9s entre deux pierres, une m\u00e9thode qui minimise la chaleur g\u00e9n\u00e9r\u00e9e et conserve ainsi les nutriments essentiels. Ce processus produit une farine plus rustique, riche en saveurs et en nutriments, avec une texture l\u00e9g\u00e8rement plus granuleuse, id\u00e9ale pour les applications artisanales.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Depuis 1981, le Moulin Lacoste transforme des grains biologiques avec soin et savoir-faire, dans son moulin situ\u00e9 \u00e0 Sainte-Claire. Nos proc\u00e9d\u00e9s de m\u00e9lange de lots assurent une constance de qualit\u00e9, pour des r\u00e9sultats fiables \u00e0 chaque fourn\u00e9e. Certifi\u00e9e biologique, cette farine est moulue sur meule de pierre \u00e0 partir de bl\u00e9 KAMUT\u00ae biologique de la Saskatchewan, cette farine enti\u00e8re se distingue par sa couleur dor\u00e9e et sa saveur douce aux notes l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9es. Id\u00e9ale pour le pain, les cr\u00eapes et les biscuits.<\/p>\n

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Saviez-vous que<\/b> le Khorasan est une ancienne vari\u00e9t\u00e9 de bl\u00e9, tandis que le KAMUT\u00ae<\/b> en est une marque d\u00e9pos\u00e9e garantissant des grains de Khorasan biologiques, non hybrid\u00e9s ? Informez-vous pour \u00eatre certain que vos grains soient vraiment certifi\u00e9s KAMUT\u00ae<\/b>, afin de profiter pleinement de leurs nombreux bienfaits pour la sant\u00e9.<\/p>\n

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